Toutes nos volailles sont pochées dans un bouillon et ensuite rôties. Elles s'accaparent le goût de celui-ci et s'attendrissent à souhait. Tous les jours marché quai Saint-Antoine sauf le lundi de 8h à 12h30. Tous les jeudis après-midi marché quai Augagneur de 14h à 19h30.
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